GAËLLE &  JEAN-CLAUDE CAHAGNET                MAÎTRE CUISINIER DE FRANCE                   FERME MERCREDI SOIR, SAMEDI ET DIMANCHE      POSSIBILITE D'OUVERTURE POUR VOS RECEPTIONS               
   
  

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Saint Pères 41 € Confiance 60 €

 
     
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Vous est proposée par Jean-Claude CAHAGNET
Maître cuisinier de france

 
   

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Carte mise à jour le 25 Février 2010
Un Filet de Bœuf de l’Aubrac poêlé avec une escalopine de Foie gras et des petites croquettes douces d’ail rose confit.
38€
Enfourné au foin frais de jardin, un carré d’agneau de montagne au jus corsé à la menthe des coqs.
34€
Des bouchées de Veau supplantées de Gambas, chapelure de chips de crevette et réduction balsamique-soja.
30€
La cuisse en croustillant et l’aiguillette au poêlon pour un Canard Rouennais de ferme acidulé au pamplemousse.
28€
Toutes nos viandes sont élevées et abattues en France
0€
 
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