GAËLLE &  JEAN-CLAUDE CAHAGNET                MAÎTRE CUISINIER DE FRANCE                   FERME MERCREDI SOIR, SAMEDI ET DIMANCHE      POSSIBILITE D'OUVERTURE POUR VOS RECEPTIONS               
   
  

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Saint Pères 41 € Confiance 60 €

 
     
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Vous est proposée par Jean-Claude CAHAGNET
Maître cuisinier de france

 
   

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Carte mise à jour le 25 Février 2010
Mijoté en cocotte avec des Poivrades, un Turbot sauvage au jus de Veau et une délicate prise de réglisse.
39€
A la vapeur d’Agrumes aux épices le Saint Pierre cerclé d’un churros au chorizo sur une fondue de piperade.
36€
Rissolés, un Rouget Barbet, du lard frais, une escalopine de Foie gras et un disque de céleri, dessus, une huile de fleurs des Ours.
33€
-Un tartare de Dorade rissolé et camouflé dans une religieuse vu par un cuisinier, petits légumes.
26€
 
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