GAËLLE &  JEAN-CLAUDE CAHAGNET                MAÎTRE CUISINIER DE FRANCE                   FERME MERCREDI SOIR, SAMEDI ET DIMANCHE      POSSIBILITE D'OUVERTURE POUR VOS RECEPTIONS               
   
  

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Saint Pères 41 € Confiance 60 €

 
     
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Vous est proposée par Jean-Claude CAHAGNET
Maître cuisinier de france

 
   

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Carte mise à jour le 25 Février 2010
Le plateau de fromages à 12€
12€
Le chocolat Macaé, grand cru du Brésil, dans une tartelette structurée à la commande.
12€
Petit jeu de dégustation sur le thème du caramel, une ganache, une crème prise, un croustillant, une glace au miel et un macaron.
12€
Une meringue pour encadrer une crème mousseline avec dessus des Framboises et à côté une crème glacée au thé Matcha.
12€
Autour d’un soufflé Amande, des Fraises et une crème glacée Agastache Mélisse.
12€
Un peu classique, un peu calorifique mais profondément ancré dans mon coeur, Le Paris Brest
12€
 
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